Шта је натријум карбоксиметил целулоза?

[Увод производа]

Натријум карбоксиметил целулоза (ЦМЦ / целулозна гума) је целулозни етер изведен из природних целулозе (углавном рафинираног памука и дрвне палубе) кроз хемијску модификацију. Лако се раствара и у хладној и топлој води и један је од најчешће коришћених и практичних производа целулозе. ЦМЦ се обично користи у индустрији хране и исхране, са типичном дозом од 0,2% -0,5%. У поређењу са другим сличним хидроколоидима, ЦМЦ-ом за храну, одлична киселина и отпорност на соли, добру транспарентност и минимална слободна влакна. Раствара се брзо и има добру флуидност након растварања. Као згушњивач и додатак за храну, ЦМЦ побољшава текстуру, стабилност и конзистентност производа као што су умаци, пића, сладоледа и пекарска роба. Такође се користи у фармацеутским и козметичким производима као стабилизатор и емулгатор.

[Физичка и хемијска својства]

Изглед: бела или светло жута влакнаста праха или честица
Вискозност: 5-15000МПА.С
Чистоћа: ≥99,5%

[Функција]

[Апликација]

[Паковање]

[Рок трајања]